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Chinesische Kochmesser [Chai Dao]

Chinesische Kochmesser, auf chinesisch "Chai Dao" genannt, sind genauso scharf geschliffen wie unsere deutschen Kochmesserformen. In China wird mit diesem Messer alles in der Küche geschnitten. Es ist das Multitalent in der chinesischen Küche und darf dort auf keinen Fall fehlen. Nicht zu verwechseln mit Hackmesser! Das Messer darf nicht zum Hacken von Knochen verwendet werden. Die kleine Variante des chinesischen Kochmessers ist die japanische Form Nakiri oder Usuba. Das Santoku finden Sie in der Rubrik Kochmesser, da es für uns am nächsten mit der klassischen deutschen Klingenform des Kochmessers kommt.
Chinesische Kochmesser, auf chinesisch "Chai Dao" genannt, sind genauso scharf geschliffen wie unsere deutschen Kochmesserformen. In China wird mit diesem Messer alles in der Küche geschnitten. Es... mehr erfahren »
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Chinesische Kochmesser [Chai Dao]
Chinesische Kochmesser, auf chinesisch "Chai Dao" genannt, sind genauso scharf geschliffen wie unsere deutschen Kochmesserformen. In China wird mit diesem Messer alles in der Küche geschnitten. Es ist das Multitalent in der chinesischen Küche und darf dort auf keinen Fall fehlen. Nicht zu verwechseln mit Hackmesser! Das Messer darf nicht zum Hacken von Knochen verwendet werden. Die kleine Variante des chinesischen Kochmessers ist die japanische Form Nakiri oder Usuba. Das Santoku finden Sie in der Rubrik Kochmesser, da es für uns am nächsten mit der klassischen deutschen Klingenform des Kochmessers kommt.
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