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GÜDE Wetzstahl 26cm, Kappa, geschmiedet, massiv Ganzstahl

GÜDE Wetzstahl 26cm, Kappa, geschmiedet, massiv Ganzstahl
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Wetzstahl passend zu allen Kochmesser aus der Kappa Serie (Messer mit Sägezahnung oder... mehr
Produktinformationen "GÜDE Wetzstahl 26cm, Kappa, geschmiedet, massiv Ganzstahl"
Wetzstahl passend zu allen Kochmesser aus der Kappa Serie (Messer mit Sägezahnung oder Wellenschliff ausgenommen). Länge: 26cm.

Klinge und Griff der Kappa Serie von Franz Güde bestehen aus einem Stück des bewährten Chrom-Molybdän-Vanadium Stahls. Die Klinge ist geschmiedet, auf ca. HRC 58 (Rockwell) gehärtet (eisgehärtet) und handgeschärft. Die Messer der Kappa Serie sind spülmaschinengeeignet. Jedoch empfehlen wir die Handwäsche, da die Messer in der Spülmaschine abstumpfen.

Seit vier Generationen werden in der GÜDE Manufaktur Messer in höchster Qualität hergestellt. Nach dem Vorbild von Franz D. Güde werden die Rohlinge aus einem Stück Stahl im Gesenk geschmiedet, von Hand geschliffen, mit einem Griff versehen und abgezogen. Aus Meisterhand werden seit 1910 Messer in Kleinserien hergestellt - für den Profi-, aber auch für den Hobbykoch.
Serie: GÜDE Kappa
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